SALADA C/ MOLHO DE IOGURTE E ERVAS

Tipo de Culinária: Light
Categoria: Saladas
Subcategoria: Folhas e Leguminosas

Rendimento: 2 porções

• Ingredientes:

2 folhas de alface

3 ramos de agrião

4 fatias de abobrinha cozida

1 colher (sopa) de cenoura cozida

3 fatias de tomate

1/2 maçã corada em meia lua

1 filé de peito de frango grelhado

• Molho de Iogurte com Ervas:

1/2 copo de iogurte desnatado

1 colher (sobremesa) de hortelã picada

1 colher (sobremesa) de manjericão

1 colher (sopa) de suco de limão

• Preparo Molho de iogurte:

Coloque os ingredientes em um recipiente e mexa muito bem até a mistura ficar homogênea. Em seguida, coloque os ingredientes da salada em um prato e regue com o molho de iogurte. Salada de acelga, laranja e salmão com molho de mostarda

• Ingredientes:

3 folhas de acelga picadas

1 laranja em pedaços

2 colheres (sopa) de milho verde

3 castanhas de caju picadas

1 posta (100 g) de salmão grelhado

• Ingredientes p/Molho de Mostarda:

1 colher (chá) de azeite

1 colher (café) de mostarda

1 colher (sobremesa) de água

1 colher (sobremesa) de salsinha picada

• Preparo Molho de Mostarda:

Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture bem. Em um prato, disponha os ingredientes da salada. Desmanche o salmão em lascas. Sirva com o molho de mostarda.

Bom apetite!