SALADA DE ASPARGOS COM COGUMELOS

Tipo de Culinária: Light
Categoria: Entradas
Subcategoria: Saladas
Rendimento: 2 porções

• Ingredientes:

100 gr de shimeji picado
100 gr de shitake picado
1 maço de aspargo
1 dente(s) de alho picado
1/2 xícara (café) de gengibre picado
Azeite de oliva
Shoyu
Sal

• Preparo:
  

Corte os aspargos ao meio. Aqueça o azeite e doure o alho, acrescente os aspargos, o shiitake, o shimeshi, o gengibre e shoyu. Corrija o sal.
Deixe cozinhar por uns 10 minutos. Retire e sirva fria.

Bom apetite!